Projet Manger au travail
Séminaire Manger au travail à l’ère industrielle : à l’intérieur ou en dehors de l’entreprise ?
Auteur(s) : Bruegel Martin
Durée : 59 minutes

Référence électronique : Bruegel Martin, « Congrus ? Incongrus ? Portions et repas pris hors domicile au tournant du XXe siècle » [en ligne], 2012, disponible sur https://lir3s.u-bourgogne.fr/phonotheque/c-685, page consultée le 24/06/2026

Congrus ? Incongrus ? Portions et repas pris hors domicile au tournant du XXe siècle [durée : 59 min.], Bruegel Martin

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